Acide organique ayant des propriétés antioxydantes, présent sous une forme particulière — acide L-ascorbique (vitamine C) et ascorbates — dans les citrons, les jus de fruits (agrumes surtout) et [..]

Acide ascorbique : Acide ascorbique E300 ou vitamine CC'est la vitamine anti-fatigue. C'est un antioxydant, capable de neutraliser les radicaux libres et les nitrosamines (substances ayant un potentie [..]

Formule chimique C6H8O6 La forme acide de la vitamine C qui possède des propriétés antioxydantes. Le nom ascorbique vient du préfixe grec a (privatif) et scorbut, signifiant littéralement anti-scorbut qui est une maladie due à une déficience en vitamine C.

L'acide ascorbique est le nom chimique de la vitamine C.

cet acide est plus connu sous le nom de vitamine C. Il est présent naturellement dans les raisins et les moûts. Puissant anti-oxydant, il consomme très rapidement l’oxygène présent dans le vin dont la [..]

Antioxydant nécessaire à la croissance et à la santé des tissus, dans toutes les parties du corps. On le trouve dans de nombreux aliments et compléments alimentaires.

acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent dans le citron ainsi que dans les jus de fruits et les légumes frais.

}} L’acide ascorbique ou acide oxo-3-gulofuranolactone , est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent sous une forme énantiomériquement pure dans les citrons, les ju [..]

REDIRECT Acide ascorbique